Зависимость клинических симптомов гиповитаминоза С от рациона питания у студентов ВУЗов г. Минска.

УДК 616-036.12

Введение: изучение  потребления витамина С студентами ВУЗов города Минска весной 2015 г. Новые данные по данной тематике важны, так как они могут использоваться не только в диетологии но и в терапии заболеваний связанных с данной патологией. 

Материалы и методы: Применялся метод анкетирования. Анкета составлена с учетом  инструкции Министерства здравоохранения  РБ по методологии изучения образа жизни, фактического питания и статуса питания у студентов медицинских высших учреждений образования (Минск, 2007).

Проведено анкетирование 75 студентов. В анкете  учитывался  трехдневный рацион питания и физическая активность студентов. Анкета содержала вопросы, направленные на выявление признаков недостаточности  витамина С.

Анкеты обрабатывались при помощи таблиц , предлагаемых учебно-методическими разработками  кафедры общей гигиены БГМУ и  рассчитывалось  потребление витамина С за сутки

Дополнительно проведено исследование содержания витамина С в фруктовых соках, наиболее часто упоминавшихся в анкетах. В основе используемого волюмометрического метода лежит способность витамина С  восстанавливать 2,6-дихлориндолфенол. 

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ:

Для сопоставления двух групп по количественным признакам , которые не являются нормально распределенными  мы использовали U- критерий Манна –Уитни, критерий серий  Вальда- Вольфовица и двухвыборочный критерий Колмогорова-Смирнова.

Эти критерии применяются для проверки гипотезы о том, что исследуемые группы получены из одной и той же генеральной совокупности. С помощью этих критериев проверяется нулевая  статистическая гипотеза об отсутствии различий групп. Если нулевая гипотеза отклоняется, то принимается другая гипотеза о существовании различий между группами.

 Особое внимание при этом уделяется значению р. Если его значение больше 0.05 то нулевая гипотеза не отклоняется, если меньше 0.05, то принимается альтернативная гипотеза о существовании различий групп с уровнем    статистической значимости р.

Полученные данные  указывают на более низкое потребление  витамина С студентами  групп с жалобами в сравнении   с группой без жалоб

Почти 70% опрошенных отметили, что замечали у себя кровоточивость из десен, появление «синяков» после незначительных травм, многие были склонны к простудным заболеваниям , обращаясь к врачу более двух- трех раз в году.  Анкетированные студенты были разделены на группы согласно их жалоб. Группа без жалоб служила контрольной группой.

Действительно, как оказалось, количество аскорбиновой кислоты в рационе питания студентов с жалобами было ниже, чем у студентов не предъявлявших жалоб, причем у группы 2 и особенно в группе 3 эти различия были статистически значимы.

Учитывая, что у юношей количество принимаемой пищи обычно больше, чем у девушек ( по самым разным причинам) мы провели сравнительный анализ поступления витамина С  у юношей и девушек в каждой группе

Наше предположение подтвердилось, потребление витамина С юношами превышает таковое  у девушек во всех исследуемых группах, причем в третьей и контрольной (студенты без жалоб) эти различия были статистически значимы.

Почти 70% опрошенных отметили, что замечали у себя кровоточивость из десен, появление «синяков» после незначительных травм, многие были склонны к простудным заболеваниям , обращаясь к врачу более двух- трех раз в году.  Анкетированные студенты были разделены на группы согласно их жалоб. Группа без жалоб служила контрольной группой.

Действительно, как оказалось, количество аскорбиновой кислоты в рационе питания студентов с жалобами было ниже, чем у студентов не предъявлявших жалоб, причем у группы 2 и особенно в группе 3 эти различия были статистически значимы.

Учитывая, что у юношей количество принимаемой пищи обычно больше, чем у девушек ( по самым разным причинам) мы провели сравнительный анализ поступления витамина С  у юношей и девушек в каждой группе

Наше предположение подтвердилось, потребление витамина С юношами превышает таковое  у девушек во всех исследуемых группах, причем в третьей и контрольной (студенты без жалоб) эти различия были статистически значимы. 

Выводы: Почти 70% опрошенных отметили, что замечали у себя кровоточивость из десен, появление «синяков» после незначительных травм, многие были склонны к простудным заболеваниям , обращаясь к врачу более двух- трех раз в году.  Анкетированные студенты были разделены на группы согласно их жалоб. Группа без жалоб служила контрольной группой.

Действительно, как оказалось, количество аскорбиновой кислоты в рационе питания студентов с жалобами было ниже, чем у студентов не предъявлявших жалоб, причем у группы 2 и особенно в группе 3 эти различия были статистически значимы.

Учитывая, что у юношей количество принимаемой пищи обычно больше, чем у девушек ( по самым разным причинам) мы провели сравнительный анализ поступления витамина С  у юношей и девушек в каждой группе

Наше предположение подтвердилось, потребление витамина С юношами превышает таковое  у девушек во всех исследуемых группах, причем в третьей и контрольной (студенты без жалоб) эти различия были статистически значимы. 

Рецензии:

6.11.2015, 15:46 Бейлина Наталья Ильинична
Рецензия: Рецензируемая статья "Зависимость клинических симптомов гиповитаминоза С от рациона питания у студентов ВУЗов г. Минска." (авторы:Наледько Владислав Александрович, Коршикова Екатерина Юрьевна , Мотошко Татьяна Сергеевна , Олецкий Эдуард Иванович , Белорусский государственный медицинский университет)освещает вопрос рациональности питания студентов ВУЗа, исследует один из аспектов питания - дефицитность рациона по витамину С. Тематика сохраняет свою актуальность на протяжении многих лет: имеются поведенческие особенности у лиц молодого возраста, их приверженность к "нездоровой" пище, проживание ряда студентов в общежитиях. При этом статья имеет "недочеты" по проведению исследования, оформлению результатов исследования (по статье складывается впечатление о сумбурности мыслей большого количества авторов - каждый писал что-то от себя - много повторов). Во-первых, надо выверить статью и исправить множественные пунктуационные ошибки. Во-вторых, разобраться со структурированием статьи (метод статистической обработки должен быть описан не в "результатах", а в "материалах и методах", нет нужды в подробном описании известных методов статистической обработки - укажите только название и критерий достоверности различий;в "материалах и методах", а не в "результатах" опишите все три исследуемые группы, в том числе сколько человек они включают, их половой состав; "вывод" не должен дублировать "материалы и методы", повторять все, что есть в "результатах",он - квинтэссенция исследования и может и должен быть короче)В-третьих,для получения достоверных результатов необходимы критерии исключения: по анамнезу "вывести" из исследования лиц, имеющих заболевания крови и кроветворных органов (например, васкулиты)В-четвертых,в части "результаты" дать цифровую (не только описательную "больше-меньше") характеристику групп по симптомам, количеству вит. С и пр. (какое количество мужчин/женщин имеют тот или иной признак на 100 обследованных)Возможно, тогда встанет еще одна проблема - небольшая по численности выборка. Обязательно привести значения р для их сравнения в группах. Наглядность полученных данных исследования можно отразить в графиках, таблицах или рисунках. В-пятых, хотелось бы видеть ссылки на опыт других исследователей по данной тематике - расширить список используемой литературы, который нужно оформить согласно требованиям журнала. После проведенных доработок статья может быть опубликована.

7.11.2015, 13:25 Походенько-Чудакова Ирина Олеговна
Рецензия: Р Е Ц Е Н З И Я на статью Неледько В. А., Коршиковой Е. Ю., Мотошко Т. С., Олецкого Э. И. «Зависимость клинических симптомов гиповитаминоза С от рациона питания студентов ВУЗов г. Минска» Представленная публикация посвящена весьма актуальному вопросу – зависимости клинических проявлений гиповитаминоза С от рациона питания студентов. Статья построена по принципу оригинального исследования и включает: введение; раздел посвященный материалам и методам исследования; раздел содержащий результаты исследования; выводы; библиографический список в количестве 2 наименований на русском языке. После детального анализа представленной публикации и предшествующей рецензии Н. И. Бейлиной могу заключить следующее: 1) статья Неледько В. А., Коршиковой Е. Ю., Мотошко Т. С., Олецкого Э. И. «Зависимость клинических симптомов гиповитаминоза С от рациона питания студентов ВУЗов г. Минска» соответствует профилю электронного журнала «SCIARTICLE.RU»; 2) полностью поддерживаю замечания, сделанные первым рецензентом; 3) авторам следует четко определить цель работы; 4) библиографический список должен быть расширен, в том числе за счет источников специальной информации дальнего зарубежья, отражающих современное состояние вопроса. 5) статья может быть рекомендована к публикации после существенной доработки. Заведующая кафедрой хирургической стоматологии учреждения образования «Белорусский государственный» медицинский университет», доктор медицинских наук, профессор И.О. Походенько-Чудакова 07 ноября 2015 года

13.07.2016, 18:58 Остапенко Ольга Валериевна
Рецензия: Рецензия на статью Наледько В.А. «Зависимость клинических симптомов гиповитаминоза С от рациона питания у студентов ВУЗов г. Минска» Представленная статья затрагивает интересную и актуальную тему, однако она представляет собой не законченную работу. Требуется доработка.



Комментарии пользователей:

Оставить комментарий