Статья опубликована в №92 (апрель) 2021
Разделы: Сельское хозяйство
Размещена 05.04.2021. Последняя правка: 05.04.2021.
Просмотров - 943

ЭЛЕМЕНТЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА СКОТОВОДЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ НА ПРИМЕРЕ СПК «ФЕДОРСКИЙ»

Базылев Михаил Владимирович

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Академия ветеринарной медицины

доцент

Линьков В.В., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры агробизнеса УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины»,Левкин Е.А. кандидат сельскохозяйственных наук, доцент заведующий кафедрой агробизнеса УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины»

УДК 636.033/636.2.033

Современное скотоводство находится в постоянном поиске внутрихозяйственных резервов, сочетающих в себе взаимодействие различных механизмов регуляции, среди которых одним из важных выступает функциональная синхронизация производства, направленная на повышение эффективности селекционно-племенной работы, улучшение паратипических, производственно-экономических и, даже социокультурных условий такого производства [1–20]. При этом, воспроизводство стада крупного рогатого скота является одним из наиболее трудоёмких процессов в скотоводческой деятельности агрохозяйств [1, 2, 4, 5, 7, 9, 10, 12, 15, 16, 18–20]. В связи с этим, представленные материалы исследований являются актуальными, востребованными большим количеством сельскохозяйственных товаропроизводителей скотоводческой продукции.

Цель и задачи исследований. Основной целью исследований выступало изучение элементов системы воспроизводства в скотоводческой работе СПК «Федорский» Столинского района Брестской области, в направлении поиска внутрихозяйственных резервов данного производства и осуществлении элементов стандартизации. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи: производилось изучение основных показателей производства скотоводческой продукции в условиях крупнотоварного агропредприятия СПК «Федорский»; осуществлялся анализ полученной информации и её интерпретация.

Материалы и методы исследований. Производственные исследования проводились в специализированном скотоводческом агрохозяйстве СПК «Федорский» Столинского района Брестской области в 2016–2018 г.г. с последующим модельным проектированием процессов воспроизводства на 2020–2021 г.г. В исследованиях использовались наблюдения и учёты, бланки строгой отчётности, документы и материалы зоотехнического учёта агропредприятия СПК «Федорский». Методика опытов общепринятая. Методологическим инструментарием служили методы сравнений, анализа, синтеза, монографический, прикладной математики.

Результаты исследований и их обсуждение. Исследованиями было установлено, что в СПК «Федорский» общая скотоводческая деятельности находится на достаточно высоком уровне, когда используются высокотехнологичные факторы и средства производства, в системе задействованы различные способы интенсификации и энергоэкономного использования располагаемого ресурсного потенциала агрохозяйства. Схематически отмеченный походом можно представить в виде рисунка 1.

 

Рисунок 1. Характерные особенности создания высокоэффективной агросистемы производства скотоводческой продукции в СПК «Федорский» (составлено с использованием источников [2, 4–7, 9, 10, 13, 15, 16, 18, 19] и новых собственных исследований)

 

Из рисунка 1 видно, что формирование высокоэффективной системы производства скотоводческой продукции является многогранным, сложным механизмом, позволяющим осуществлять производственно-экономическое совершенствование отрасли.

Исследованиями также установлено, что в производственно-экономической деятельности СПК «Федорский» сформирована устойчивая положительная динамика продуктивности животных (таблица 1). Однако, достижение утверждённых на общем собрании членов трудового коллектива высоких плановых показателей в скотоводстве, является задачей сложной, но возможной, при приложении непосредственных всеобщих усилий, как руководства агропредприятия, так и отраслевых специалистов, технических исполнителей процессов производства.

 

 

Анализируя данные по продуктивности животных в хозяйстве (таблица 1) видно, что надой молока на одну корову в 2018 году вырос на 10,8 % по сравнению с 2016 годом, также необходимо отметить, что среднесуточный прирост в 2018 году снизился на 1,3%, на находится на очень высоком уровне, что характеризует предприятие, как одно из ведущих в области промышленного мясного скотоводства. Выход телят на 100 коров в течение трех последних лет снизился на 3,8 %.

Оценка эффективности производственной деятельности показана в таблице 2.

 

Анализ данных таблицы 2 показал, что выручка от реализации молока составляет 11404 тыс. рублей, при этом прибыль достигла 4894 тыс. рублей. Производство молока в хозяйстве является рентабельным (+75,2 %), а выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота, проданного на мясо также рентабельно). В целом по скотоводству предприятие сработало с прибылью в размере 5945 тыс. руб.

Для составления плана осеменения коров, телок и их отелов, получения приплода на первый год перспективы (таблица 3) необходимо иметь следующие данные по поголовью скота по состоянию на начало планируемого года. Фактически хозяйство на 01.01.2020 г. располагало следующим поголовьем крупного рогатого скота: коровы –  2252 голов;нетели – 397 голов;телки рождения 2017 г. –  448 голов;телки до года – 596 голов;откормочное поголовье 9661 голова.

 

 

В основу такого планирования положена концепция равномерного получения приплода по месяцам года, что позволяет унифицировать проведение функциональной синхронизации процессов воспроизводства, производить скотоводческую продукцию с большей ритмичностью и непрерывностью[1, 6, 9].

Последующее планирование скотоводческой деятельности на предприятии СПК «Федорский» предполагает осуществление следующих производственных действий (таблица 4).

 

 

Из таблицы 4 следует, что план осеменения животных составлен с большой равномерностью (расчёт показателя вариабельности осеменения коров показал V=20,0 %). Однако, для заполнения скотомест в откормочниках (по фактическому поголовью) потребуется проведение дополнительной закупки откормочного молодняка в других (соседствующих или более отдалённых) агропредприятиях района и области. Для полного формирования откормочного поголовья в 9661 голову недостаёт (9661-2592=7069) 7069 голов молодняка крупного рогатого скота.

Для планирования увеичения продуктивности коров на 2019–2021 гг. необходимо учесть средние показатели фактической продуктивности животных за три анализиуемых года (2016, 2017, 2018 г.г.), данные представлены в таблице 1. При этом, в планировании прироста продуктивности достаточно учитывать три основных фактора: условия кормления, содержания и селекционную работу. В хозяйстве в ближайшие годы планируются мероприятия по укреплению кормовой базы, реализация которых даст возможность повысить годовой уровень кормления коров в расчете на одну голову. Расчёты показывают, что укрепление кормовой базы будет способствовать совершенствованию следующих показателяй:

3,22 ц корм. ед. / 0,81 ц корм.ед. =3,97 ц (397 кг)

(397х100)/ 6619=6,0 %

В 2019 году – 2,0 %

В 2020 году – 2,0 %

В 2021 году –  2,0 %

Прибавка надоя молока на корову за счет улучшения условий содержания по плану составит 4,5 % .

Расчеты по приросту молочной продуктивности и жирномолочности коров стада за счет факторов отбора коров в племенное ядро и подбора быков производителей для стада, иными словами – за счет селекционно-племенной работы, сводятся к определению целевого стандарта продуктивности, а именно – уровня продуктивности, который можно достигнуть при заданных параметрах отбора.

 

Расчет отмеченных показателей прозводится по формуле: = 7691 кг

где:Y₁ – целевой стандарт продуктивности;

Y₂ - продуктивность стада на момент расчетов;

X₁ – продуктивность коров, отобранных в племенное ядро;

X₂ – средняя продуктивность матерей, подобранных к стаду быков;

h²₁ – наследуемость признака по матерям (стандартные значения: по удою – 0,3, по содержанию жира – 0,6);

h²₂ – наследуемость признака по отцам (стандартные значения: по удою – 0,1, по содержанию жира – 0,3).

461 + 304=765 кг

765/4,5=170 кг

 

1) 6926+170=7096 кг

2) 7096+170=7266 кг

3) 7266+170=7436 кг

7436-6926=510/6926х100=7,4 %

Общий прирост продуктивности коров при совокупном влиянии основных факторов производства в процентах (представлен в таблице 5), рассчитывается плановый удой на 1 корову за каждый  год перспективного плана развития отрасли.

 

 

Из таблицы 5 видно, что улучшение условий кормления, содержания и селекционно-племенной работы приведет к увеличению надоя в 2021 году до 7883 кг, что при сохранении существующего уровня рентабельности производства молока в СПК «Федорский» (75,2 %) будет способствать значительному росту доходности отрасли.

Заключение. Таким образом, представленные результаты исследований показывают основные направления совершенствования системы производства скотоводческой продукции в СПК «Федорски» с использование элементов стандартизации (научно-обоснованных регламентов производства скотоводческой продукции), что в конечном итоге способствует получению востребованной сельскохозяйственной продукции более равномерно по месяцам года с приемлемым производственным ритмом, в больших объёмах и, в итоге создаст условиях для изыскания скрытых внутрихозяйственных производственно-экономических резервов животноводства, позволяющих создать высокоэффективную агросистему.

1. Базылев М. В. Внутриотраслевая кластеризация системы воспроизводства животноводческой отрасли в условиях ОАО «Почапово» Пинского района / М. В. Базылев, Е. А. Левкин, В. В. Линьков // Научное обеспечение животноводства Сибири : материалы IVМеждународной научно-практической конференции (г. Красноярск, 14–15 мая 2020 года) / Составители Л. В. Ефимова, Ю. Г. Любимова. – Красноярск :КрасНИИЖ ФИЦ КНЦ СО РАН, 2020. – С. 107–110.
2. Выведение и эффективное использование высокопродуктивных коров в стадах с голштинизированным маточным поголовьем для совершенствования активной части популяции молочного скота : рекомендации / Н. В. Казаровец[и др.].– Горки: БГСХА, 2015.– 35 с.
3. Горлов, И. Получаем мраморную говядину / И. Горлов, М. Сложенкина, С. Шлыков // Животноводство России. – 2020. – № 6. – С. 49–51.
4. Динамическая модель оборота стада крупного рогатого скота мо-лочного направления / Д. И. Барановский [и др.] // Вестник ФГОУ ВПО Брянская ГСХА.– 2017. – № 2. – С. 44–50.
5. Инновационное развитие агропромышленного комплекса как фактор конкурентоспособности: проблемы, тенденции, перспективы : коллективная монография : в 2 ч. / Л. М. Васильева [и др.] ; под общ.ред. Е. С. Симбирских. – Киров : Вятская ГСХА, 2020. – Ч. 2. – 430 с.
6. Кавардаков, В. Я. Основные проблемы технологического развития молочного скотоводства РФ и пути их решения / В. Я. Кавардаков, И. А. Семененко // Островские чтения. – 2016. – № 1. – С. 215–220.
7. Концепция единства зооветеринарного и экономического взаимо-действия в условиях крупнотоварного агропредприятия / Е. А. Лёвкин [и др.] // Учёные записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – 2018. – Том 54, Вып. 4. – С. 175–180.
8. Нормирование витаминно-минерального питания молочного скота : справочное пособие / И. И. Горячев [и др.] – Витебск : ВГАВМ, 2015. – 36 с.
9. Племенная работа в молочном скотоводстве : монография / Н. В. Казаровец [и др.]. – Минск : БГАТУ, 2012. – 424 с.
10. Пути интенсификации воспроизводства стада в скотоводстве : ре-комендации / А. В. Глаз [и др.]. – Гродно : ГГАУ, 2011. – 80 с.
11. Радчиков, В. Скармливаем бычкам зерно и пелюшку / В. Радчиков, А. Кот, Т. Натынчик // Животноводство России. – 2020. – № 52. – С. 53–55.
12. Разработка концепции консолидации по экстерьерным признакам популяции племенного молочного скота Ставропольского края / В. И. Трухачев [и др.] // Вестник АПК Ставрополья. – 2019. – № 4. – С. 31–35.
13. Сравнительная оптимизация различных технологических схем от-корма молодняка крупного рогатого скота / Е. А. Левкин [и др.] // Ветеринарный журнал Беларуси. – 2020. – № 2. – С. 98–102.
14. Суханова, С. Ф. Прогноз обеспечения потребности в кормах отрасли мясного скотоводства Курганской области / С. Ф. Суханова, А. А. Постовалов, А. А. Бахарев // Вестник АПК Ставрополья. – 2019. – № 4. – С. 26–30.
15. Теоретическое и практическое обеспечение высокой продуктивно-сти коров : практическое пособие / А. И. Ятусевич [и др.]; ред. А. И. Ятусевич. – Витебск : ВГАВМ, 2015. – Ч. 1 : Технологическое обеспечение высокой продуктивности коров. – 356 с.
16. Углубление внутрихозяйственной агрокластеризации в условиях СХП «Мазоловогаз» Витебского района / Е. А. Левкин [и др.] // Современное состояние, перспективы развития АПК и производства специализированных продуктов питания : сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвящённой юбилею Заслуженного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Гавриловой Натальи Борисовны. – Омск : Омский ГАУ, 2020. – С. 812–816.
17. Шевелёва, О. М. Результаты использования породных ресурсов крупного рогатого скота при производстве говядины в Тюменской области / О. М. Шевелёва // Вестник АПК Ставрополья. – 2018. – № 2. – С. 97–101.
18. Шейко, И. П. Модели развития белорусского животноводства / И. П. Шейко, Р. И. Шейко // Доклады Национальной академии наук Беларуси. – 2018. – Т. 62, № 4. – С. 504–512.
19. Invited review: Learning from the future—A vision for dairy farms and cows in 2067 / J. H. Britt [ets.] // J. Dairy Sci. – 2018. – № 101. – Pp. 3722–3741.
20. Schingoethe, D. J. A 100-Year Review: Total mixed ration feeding of dairy cows / D. J. Schingoethe // Journal of Dairy Science. – 2017. – Vol. 100. – № 12. – Pp. 10143–10150.

Рецензии:

6.04.2021, 20:50 Лакота Елена Александровна
Рецензия: Научная статья "ЭЛЕМЕНТЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА СКОТОВОДЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ НА ПРИМЕРЕ СПК «ФЕДОРСКИЙ»" посвящена актуальной теме воспроизводства в животноводстве на примере скотоводческого предприятия СПК «Федорский» Столинского района Брестской области. Авторами в статье было доказано, что при условии выполнения трех важных факторов - кормления, содержания и правильного ведения селекционной работы можно добиться необходимых желаемых результатов. Научная статья построена правильно, содержит обязательные части выделенные полужирным шрифтом словами: Введение. Методика. Результаты. Выводы. Список литературы. В результатах и их обсуждении имеются таблицы, которые лаконично вытекают одна из другой, следовательно, данный материал можно считать достоверным. Авторы грамотно показывают исследования, которые проводились в специализированном скотоводческом агрохозяйстве СПК «Федорский» Столинского района Брестской области в 2016–2018 г.г. и с последующим модельным прогнозированием процессов воспроизводства на 2020–2021 г.г. В конце статьи дается обширный библиографический список литературных источников, опубликованных за последние 5 лет. Замечаний по материалу научной статьи нет. Анализируя, представленный в статье научный материал, и оценивая в целом ее положительно, необходимо отметить, что выполнен большой и разносторонний объем исследований, биометрически обработанный, изложенный грамотно, в доступной форме. Данная статья будет интересна для специалистов, работающих в области зоотехнии, ветеринарии и может быть опубликована без доработки в журнале "Sci-Article". Рецензент - Лакота Елена Александровна, доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник отдела животноводства ФГБНУ "ФАНЦ Юго-Востока", г. Саратов.



Комментарии пользователей:

Оставить комментарий