Публикация научных статей.
Вход на сайт
E-mail:
Пароль:
Запомнить
Регистрация/
Забыли пароль?
Научные направления
Поделиться:
Разделы: Сельское хозяйство
Размещена 05.04.2021. Последняя правка: 05.04.2021.
Просмотров - 69

ЭЛЕМЕНТЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА СКОТОВОДЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ НА ПРИМЕРЕ СПК «ФЕДОРСКИЙ»

Базылев Михаил Владимирович

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Академия ветеринарной медицины

доцент

Линьков В.В., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры агробизнеса УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины»,Левкин Е.А. кандидат сельскохозяйственных наук, доцент заведующий кафедрой агробизнеса УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины»


Аннотация:
Проведённые производственные исследования молочно-товарного скотоводства в крупнотоварном специализированном сельскохозяйственном предприятии СПК «Федорский» позволили определить основные направления планово-проектной деятельности агропроизводства. Исследованиями установлено, что совершенствование различных элементов при создании высокоэффективной агросистемы будет способствовать значительному росту продуктивности животных и увеличению общей доходности отрасли.


Abstract:
The conducted production studies of dairy cattle breeding in the large-scale specialized agricultural enterprise SEC "Fedorsky" allowed us to determine the main directions of the planned and project activities of agricultural production. Research has shown that the improvement of various elements in the creation of a highly efficient agricultural system will contribute to a significant increase in the productivity of animals and increase the overall profitability of the industry.


Ключевые слова:
совершенствование производства; планирование скотоводства; высокоэффективная система

Keywords:
production improvement; cattle breeding planning; highly efficient system


УДК 636.033/636.2.033

Современное скотоводство находится в постоянном поиске внутрихозяйственных резервов, сочетающих в себе взаимодействие различных механизмов регуляции, среди которых одним из важных выступает функциональная синхронизация производства, направленная на повышение эффективности селекционно-племенной работы, улучшение паратипических, производственно-экономических и, даже социокультурных условий такого производства [1–20]. При этом, воспроизводство стада крупного рогатого скота является одним из наиболее трудоёмких процессов в скотоводческой деятельности агрохозяйств [1, 2, 4, 5, 7, 9, 10, 12, 15, 16, 18–20]. В связи с этим, представленные материалы исследований являются актуальными, востребованными большим количеством сельскохозяйственных товаропроизводителей скотоводческой продукции.

Цель и задачи исследований. Основной целью исследований выступало изучение элементов системы воспроизводства в скотоводческой работе СПК «Федорский» Столинского района Брестской области, в направлении поиска внутрихозяйственных резервов данного производства и осуществлении элементов стандартизации. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи: производилось изучение основных показателей производства скотоводческой продукции в условиях крупнотоварного агропредприятия СПК «Федорский»; осуществлялся анализ полученной информации и её интерпретация.

Материалы и методы исследований. Производственные исследования проводились в специализированном скотоводческом агрохозяйстве СПК «Федорский» Столинского района Брестской области в 2016–2018 г.г. с последующим модельным проектированием процессов воспроизводства на 2020–2021 г.г. В исследованиях использовались наблюдения и учёты, бланки строгой отчётности, документы и материалы зоотехнического учёта агропредприятия СПК «Федорский». Методика опытов общепринятая. Методологическим инструментарием служили методы сравнений, анализа, синтеза, монографический, прикладной математики.

Результаты исследований и их обсуждение. Исследованиями было установлено, что в СПК «Федорский» общая скотоводческая деятельности находится на достаточно высоком уровне, когда используются высокотехнологичные факторы и средства производства, в системе задействованы различные способы интенсификации и энергоэкономного использования располагаемого ресурсного потенциала агрохозяйства. Схематически отмеченный походом можно представить в виде рисунка 1.

 

Рисунок 1. Характерные особенности создания высокоэффективной агросистемы производства скотоводческой продукции в СПК «Федорский» (составлено с использованием источников [2, 4–7, 9, 10, 13, 15, 16, 18, 19] и новых собственных исследований)

 

Из рисунка 1 видно, что формирование высокоэффективной системы производства скотоводческой продукции является многогранным, сложным механизмом, позволяющим осуществлять производственно-экономическое совершенствование отрасли.

Исследованиями также установлено, что в производственно-экономической деятельности СПК «Федорский» сформирована устойчивая положительная динамика продуктивности животных (таблица 1). Однако, достижение утверждённых на общем собрании членов трудового коллектива высоких плановых показателей в скотоводстве, является задачей сложной, но возможной, при приложении непосредственных всеобщих усилий, как руководства агропредприятия, так и отраслевых специалистов, технических исполнителей процессов производства.

 

Таблица 1 – Динамика продуктивности в скотоводстве

Показатели

Годы

2018 г. в

% к

2016 г.

2016

2017

2018

План

Факт.

Выполнение плана, %

Надой на 1 корову, кг

6252

6674

7330

6926

94,5

110,8

Среднесуточный прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота, г

839

828

850

828

97,4

98,7

Выход телят на 100 коров и нетелей, гол.

78,8

77,1

80

75,8

94,8

96,2

 

Анализируя данные по продуктивности животных в хозяйстве (таблица 1) видно, что надой молока на одну корову в 2018 году вырос на 10,8 % по сравнению с 2016 годом, также необходимо отметить, что среднесуточный прирост в 2018 году снизился на 1,3%, на находится на очень высоком уровне, что характеризует предприятие, как одно из ведущих в области промышленного мясного скотоводства. Выход телят на 100 коров в течение трех последних лет снизился на 3,8 %.

Оценка эффективности производственной деятельности показана в таблице 2.

Таблица 2. Рентабельность производства продукции скотоводства (2018 г.)

Товарная продукция

Выручено от реализации продукции, тыс. руб.

Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.

Прибыль

(+), убыток

(-), тыс. руб.

Уровень рентабельности (+), убыточности

(-), %.

Молоко

11404

6510

4894

75,2

Крупный рогатый скот (в живой массе), проданный на мясо

13938

14989

1051

7,0

Итого по скотоводству

25342

21499

5945

27,7

 

Анализ данных таблицы 2 показал, что выручка от реализации молока составляет 11404 тыс. рублей, при этом прибыль достигла 4894 тыс. рублей. Производство молока в хозяйстве является рентабельным (+75,2 %), а выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота, проданного на мясо также рентабельно). В целом по скотоводству предприятие сработало с прибылью в размере 5945 тыс. руб.

Для составления плана осеменения коров, телок и их отелов, получения приплода на первый год перспективы (таблица 3) необходимо иметь следующие данные по поголовью скота по состоянию на начало планируемого года. Фактически хозяйство на 01.01.2020 г. располагало следующим поголовьем крупного рогатого скота: коровы –  2252 голов;нетели – 397 голов;телки рождения 2017 г. –  448 голов;телки до года – 596 голов;откормочное поголовье 9661 голова.

 

Таблица 3. План осемения коров, телок и их отелов на 2021 год

Месяцы года

Анализируемые показатели

Фактически осеменено в 2020 г.

План отелов на 2021 г.

коров

телок

всего

коров

нетелей

всего

1

-

-

-

190

47

237

2

-

-

-

213

51

264

3

-

-

-

203

44

247

4

190

47

237

187

42

229

5

213

51

264

190

50

240

6

203

44

247

236

44

280

7

187

42

229

188

48

236

8

190

50

240

168

42

210

9

236

44

280

185

50

235

19

188

48

236

193

52

245

11

168

42

210

198

38

236

12

185

50

235

189

33

222

Итого

1759

418

2177

2339

541

2880

 

В основу такого планирования положена концепция равномерного получения приплода по месяцам года, что позволяет унифицировать проведение функциональной синхронизации процессов воспроизводства, производить скотоводческую продукцию с большей ритмичностью и непрерывностью[1, 6, 9].

Последующее планирование скотоводческой деятельности на предприятии СПК «Федорский» предполагает осуществление следующих производственных действий (таблица 4).

 

Таблица 4. План осеменения коров и телок и движения поголовья на 2021 г.

 

Месяцы года

Анализируемые показатели

План выбраковки коров, голов

Выход телят, голов

План осеменения на 2021 г.

коров

телок, рождения 2019 г.

телок, рождения 2020 г.

всего

1

51

213

193

52

-

245

2

50

238

198

38

-

236

3

48

222

189

33

-

222

4

53

206

211

44

-

255

5

51

216

196

42

-

238

6

47

252

182

52

-

234

7

47

212

193

-

52

245

8

59

189

221

-

44

265

9

47

212

189

-

48

237

10

42

221

168

-

49

217

11

46

212

189

-

43

232

12

-

200

245

-

53

298

Итого

541

2592

2374

261

289

2923

 

Из таблицы 4 следует, что план осеменения животных составлен с большой равномерностью (расчёт показателя вариабельности осеменения коров показал V=20,0 %). Однако, для заполнения скотомест в откормочниках (по фактическому поголовью) потребуется проведение дополнительной закупки откормочного молодняка в других (соседствующих или более отдалённых) агропредприятиях района и области. Для полного формирования откормочного поголовья в 9661 голову недостаёт (9661-2592=7069) 7069 голов молодняка крупного рогатого скота.

Для планирования увеичения продуктивности коров на 2019–2021 гг. необходимо учесть средние показатели фактической продуктивности животных за три анализиуемых года (2016, 2017, 2018 г.г.), данные представлены в таблице 1. При этом, в планировании прироста продуктивности достаточно учитывать три основных фактора: условия кормления, содержания и селекционную работу. В хозяйстве в ближайшие годы планируются мероприятия по укреплению кормовой базы, реализация которых даст возможность повысить годовой уровень кормления коров в расчете на одну голову. Расчёты показывают, что укрепление кормовой базы будет способствовать совершенствованию следующих показателяй:

3,22 ц корм. ед. / 0,81 ц корм.ед. =3,97 ц (397 кг)

(397х100)/ 6619=6,0 %

В 2019 году – 2,0 %

В 2020 году – 2,0 %

В 2021 году –  2,0 %

Прибавка надоя молока на корову за счет улучшения условий содержания по плану составит 4,5 % .

Расчеты по приросту молочной продуктивности и жирномолочности коров стада за счет факторов отбора коров в племенное ядро и подбора быков производителей для стада, иными словами – за счет селекционно-племенной работы, сводятся к определению целевого стандарта продуктивности, а именно – уровня продуктивности, который можно достигнуть при заданных параметрах отбора.

 

Расчет отмеченных показателей прозводится по формуле: = 7691 кг

где:Y1 – целевой стандарт продуктивности;

Y2 - продуктивность стада на момент расчетов;

X1 – продуктивность коров, отобранных в племенное ядро;

X2 – средняя продуктивность матерей, подобранных к стаду быков;

h21 – наследуемость признака по матерям (стандартные значения: по удою – 0,3, по содержанию жира – 0,6);

h22 – наследуемость признака по отцам (стандартные значения: по удою – 0,1, по содержанию жира – 0,3).

461 + 304=765 кг

765/4,5=170 кг

 

1) 6926+170=7096 кг

2) 7096+170=7266 кг

3) 7266+170=7436 кг

7436-6926=510/6926х100=7,4 %

Общий прирост продуктивности коров при совокупном влиянии основных факторов производства в процентах (представлен в таблице 5), рассчитывается плановый удой на 1 корову за каждый  год перспективного плана развития отрасли.

 

Таблица 5. Расчет плановых показателей продуктивности коров в СПК «Федорский»

Годы исследований

Производственные показатели

Результаты расчетов

2016–2018

Фактический надой молока на корову в среднем за три года, кг

6619

2019

Прирост продуктивности, %

Надой на корову, кг

7016

2,0+1,5+2,5=6,0 %

2020

Прирост продуктивности, %

Надой на корову, кг

7437

2,0+1,5+2,5=6,0 %

2021

Прирост продуктивности, %

Надой на корову, кг

2,0+1,5+2,5=6,0 %

7883

 

Из таблицы 5 видно, что улучшение условий кормления, содержания и селекционно-племенной работы приведет к увеличению надоя в 2021 году до 7883 кг, что при сохранении существующего уровня рентабельности производства молока в СПК «Федорский» (75,2 %) будет способствать значительному росту доходности отрасли.

Заключение. Таким образом, представленные результаты исследований показывают основные направления совершенствования системы производства скотоводческой продукции в СПК «Федорски» с использование элементов стандартизации (научно-обоснованных регламентов производства скотоводческой продукции), что в конечном итоге способствует получению востребованной сельскохозяйственной продукции более равномерно по месяцам года с приемлемым производственным ритмом, в больших объёмах и, в итоге создаст условиях для изыскания скрытых внутрихозяйственных производственно-экономических резервов животноводства, позволяющих создать высокоэффективную агросистему.

Библиографический список:

1. Базылев М. В. Внутриотраслевая кластеризация системы воспроизводства животноводческой отрасли в условиях ОАО «Почапово» Пинского района / М. В. Базылев, Е. А. Левкин, В. В. Линьков // Научное обеспечение животноводства Сибири : материалы IVМеждународной научно-практической конференции (г. Красноярск, 14–15 мая 2020 года) / Составители Л. В. Ефимова, Ю. Г. Любимова. – Красноярск :КрасНИИЖ ФИЦ КНЦ СО РАН, 2020. – С. 107–110.
2. Выведение и эффективное использование высокопродуктивных коров в стадах с голштинизированным маточным поголовьем для совершенствования активной части популяции молочного скота : рекомендации / Н. В. Казаровец[и др.].– Горки: БГСХА, 2015.– 35 с.
3. Горлов, И. Получаем мраморную говядину / И. Горлов, М. Сложенкина, С. Шлыков // Животноводство России. – 2020. – № 6. – С. 49–51.
4. Динамическая модель оборота стада крупного рогатого скота мо-лочного направления / Д. И. Барановский [и др.] // Вестник ФГОУ ВПО Брянская ГСХА.– 2017. – № 2. – С. 44–50.
5. Инновационное развитие агропромышленного комплекса как фактор конкурентоспособности: проблемы, тенденции, перспективы : коллективная монография : в 2 ч. / Л. М. Васильева [и др.] ; под общ.ред. Е. С. Симбирских. – Киров : Вятская ГСХА, 2020. – Ч. 2. – 430 с.
6. Кавардаков, В. Я. Основные проблемы технологического развития молочного скотоводства РФ и пути их решения / В. Я. Кавардаков, И. А. Семененко // Островские чтения. – 2016. – № 1. – С. 215–220.
7. Концепция единства зооветеринарного и экономического взаимо-действия в условиях крупнотоварного агропредприятия / Е. А. Лёвкин [и др.] // Учёные записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – 2018. – Том 54, Вып. 4. – С. 175–180.
8. Нормирование витаминно-минерального питания молочного скота : справочное пособие / И. И. Горячев [и др.] – Витебск : ВГАВМ, 2015. – 36 с.
9. Племенная работа в молочном скотоводстве : монография / Н. В. Казаровец [и др.]. – Минск : БГАТУ, 2012. – 424 с.
10. Пути интенсификации воспроизводства стада в скотоводстве : ре-комендации / А. В. Глаз [и др.]. – Гродно : ГГАУ, 2011. – 80 с.
11. Радчиков, В. Скармливаем бычкам зерно и пелюшку / В. Радчиков, А. Кот, Т. Натынчик // Животноводство России. – 2020. – № 52. – С. 53–55.
12. Разработка концепции консолидации по экстерьерным признакам популяции племенного молочного скота Ставропольского края / В. И. Трухачев [и др.] // Вестник АПК Ставрополья. – 2019. – № 4. – С. 31–35.
13. Сравнительная оптимизация различных технологических схем от-корма молодняка крупного рогатого скота / Е. А. Левкин [и др.] // Ветеринарный журнал Беларуси. – 2020. – № 2. – С. 98–102.
14. Суханова, С. Ф. Прогноз обеспечения потребности в кормах отрасли мясного скотоводства Курганской области / С. Ф. Суханова, А. А. Постовалов, А. А. Бахарев // Вестник АПК Ставрополья. – 2019. – № 4. – С. 26–30.
15. Теоретическое и практическое обеспечение высокой продуктивно-сти коров : практическое пособие / А. И. Ятусевич [и др.]; ред. А. И. Ятусевич. – Витебск : ВГАВМ, 2015. – Ч. 1 : Технологическое обеспечение высокой продуктивности коров. – 356 с.
16. Углубление внутрихозяйственной агрокластеризации в условиях СХП «Мазоловогаз» Витебского района / Е. А. Левкин [и др.] // Современное состояние, перспективы развития АПК и производства специализированных продуктов питания : сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвящённой юбилею Заслуженного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Гавриловой Натальи Борисовны. – Омск : Омский ГАУ, 2020. – С. 812–816.
17. Шевелёва, О. М. Результаты использования породных ресурсов крупного рогатого скота при производстве говядины в Тюменской области / О. М. Шевелёва // Вестник АПК Ставрополья. – 2018. – № 2. – С. 97–101.
18. Шейко, И. П. Модели развития белорусского животноводства / И. П. Шейко, Р. И. Шейко // Доклады Национальной академии наук Беларуси. – 2018. – Т. 62, № 4. – С. 504–512.
19. Invited review: Learning from the future—A vision for dairy farms and cows in 2067 / J. H. Britt [ets.] // J. Dairy Sci. – 2018. – № 101. – Pp. 3722–3741.
20. Schingoethe, D. J. A 100-Year Review: Total mixed ration feeding of dairy cows / D. J. Schingoethe // Journal of Dairy Science. – 2017. – Vol. 100. – № 12. – Pp. 10143–10150.




Рецензии:

6.04.2021, 20:50 Лакота Елена Александровна
Рецензия: Научная статья "ЭЛЕМЕНТЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА СКОТОВОДЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ НА ПРИМЕРЕ СПК «ФЕДОРСКИЙ»" посвящена актуальной теме воспроизводства в животноводстве на примере скотоводческого предприятия СПК «Федорский» Столинского района Брестской области. Авторами в статье было доказано, что при условии выполнения трех важных факторов - кормления, содержания и правильного ведения селекционной работы можно добиться необходимых желаемых результатов. Научная статья построена правильно, содержит обязательные части выделенные полужирным шрифтом словами: Введение. Методика. Результаты. Выводы. Список литературы. В результатах и их обсуждении имеются таблицы, которые лаконично вытекают одна из другой, следовательно, данный материал можно считать достоверным. Авторы грамотно показывают исследования, которые проводились в специализированном скотоводческом агрохозяйстве СПК «Федорский» Столинского района Брестской области в 2016–2018 г.г. и с последующим модельным прогнозированием процессов воспроизводства на 2020–2021 г.г. В конце статьи дается обширный библиографический список литературных источников, опубликованных за последние 5 лет. Замечаний по материалу научной статьи нет. Анализируя, представленный в статье научный материал, и оценивая в целом ее положительно, необходимо отметить, что выполнен большой и разносторонний объем исследований, биометрически обработанный, изложенный грамотно, в доступной форме. Данная статья будет интересна для специалистов, работающих в области зоотехнии, ветеринарии и может быть опубликована без доработки в журнале "Sci-Article". Рецензент - Лакота Елена Александровна, доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник отдела животноводства ФГБНУ "ФАНЦ Юго-Востока", г. Саратов.



Комментарии пользователей:

Оставить комментарий


 
 

Вверх