Публикация научных статей.
Вход на сайт
E-mail:
Пароль:
Запомнить
Регистрация/
Забыли пароль?
Научные направления
Поделиться:
Разделы: Сельское хозяйство
Размещена 20.12.2021.
Просмотров - 127

ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЙ СКОТОВОДЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «ОСТРОМЕЧЕВО»: ВВЕДЕНИЕ В АНАЛИЗ

Базылев Михаил Владимирович

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Академия ветеринарной медицины

доцент

Левкин Е.А. кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующий кафедрой агробизнеса УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины», Ханчина А.Р. кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры агробизнеса УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины», Линьков В.В. кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры агробизнеса УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины»


Аннотация:
Проведённые исследования производственно-экономической деятельности скотоводческой отрасли производства крупнотоварного агропредприятия ОАО «Остромечево» позволили разработать новую концепцию планирования продукционного процесса. Представляя собой двухэтапную систему планово-экономической деятельности в организации производственного процесса, данная инновация призвана совершенствовать процесс производства агропродукции, осуществляя постоянный поиск внутрихозяйственных резервов производства.


Abstract:
The research carried out on the production and economic activity of the cattle-breeding industry of the large-scale agricultural enterprise OJSC "Ostromechevo" made it possible to develop a new concept for planning the production process. Being a two-stage system of planning and economic activity in the organization of the production process, this innovation is designed to improve the production process of agricultural products, carrying out a constant search for on-farm production reserves


Ключевые слова:
планирование производства; скотоводство; экономическая эффективность

Keywords:
production planning; cattle breeding; economic efficiency


УДК 631.1.017.1/636.2.034

Особенности поэтапного планирования высокоэффективного скотоводства в крупно-товарном специализированном агрохозяйстве ОАО «Остромечево» Брестского района представляют собой новый подход в формировании экономических инструментов  производственно-экономической деятельности предприятия [1, 3, 7, 11]. Уже на стадии анализа хозяйственной деятельности появляется возможность наметить основные тенденции, направления совершенствования, воплощение в жизнь которых открывает новые перспективы производства [2–6, 10–13, 15–24].

Основу научного планирования сельскохозяйственного производства составляют следующие принципы, представленные в виде рисунка 1.

Рисунок 1 – Научно-обоснованные принципы планово-экономической деятельности агропредприятий (составлено по [1–3, 8, 9, 12, 15–18, 22, 23] и новым собственным исследованиям)

Из рисунка 1 видно, что именно в планах отображается воплощение миссии производственно-экономической деятельности сельскохозяйственного предприятия. Научная обоснованность планирования  заключается в определении наиболее эффективного способа развития агрокластера, создании таких условий внутренней инфраструктуры, которые реально обеспечат выполнение в установленные сроки планов производства и реализации получаемой продукции с ее высоким качеством, а также минимальными затратами труда и средств. Кроме этого, централизованная директивность планирования предполагает оптимальное соотношение элементов (звеньев, бригад, отделений), создавая и поддерживая здоровую конкурентную среду на предприятии при осуществлении процесса производства продукции.

Современное специализированное сельскохозяйственное предприятие ОАО «Остромечево» характеризуется особенными подходами в осуществлении собственной производственно-экономической деятельности, направленной на создание высокоэффективных агросистем [1–6, 9, 10, 14, 16, 17, 20].

Животноводство агрохозяйства представлено семью молочно-товарными фермами, на которых содержится 2711 коров (по состоянию на 01.01.2020 г.), шлейф составляет 13443 головы молодняка,  размещённого на комплексе по выращиванию нетелей и комплексе по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота. Являясь одним из самых успешных сельскохозяйственных предприятий Республики Беларусь ОАО «Остромечево» демонстрирует высокие показатели производства: среднегодовой надой составил за 2019 г. 10054 кг молока, среднесуточный прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота составил 873 г. В растениеводстве имеется пять производственных участков с механизированными полеводческими бригадами, позволяющими успешно работать на значительных сельскохозяйственных угодьях хозяйства площадью 10444 га, включая 7642 га пашни, на которых возделывают традиционные для Брестского региона Беларуси культуры: зерновые, свёклу сахарную, однолетние и многолетние травы, плодовые семечковые. Однако, подавляющие объёмы выручки (79,03%) образуется в предприятии благодаря реализации молока цельного (48,93%) и мяса (в живой массе) крупного рогатого скота (30,10%). Остальные подразделения носят вспомогательный характер, но способствуют более ритмичной работе трудового коллектива предприятия (844 человека), что позволяет уменьшить размах сезонности и осуществлять более активное денежное наполнение бюджета агрохозяйства.

В ОАО «Остромечево» производится планомерная производственно-экономическая деятельность, способствующая достижению высоких результатов сельскохозяйственного труда, в 2019 г. уровень рентабельности производства молока составил 46,3%, производительность труда достигла показателя в 60,606 тыс. рублей (20,2 тыс. € на каждого работника). В связи с этим, представленные на обсуждение результаты исследований по изучению особенностей производственного планирования в ОАО «Остромечево» являются актуальными, затрагивающими интерес большого количества сельскохозяйственных производителей агропродукции.

Цели и задачи исследований. Основная цель исследований состояла в изучении особенностей системы планирования ОАО «Остромечево», позволяющей трудовому коллективу агрохозяйства достигать значительных производственно-экономических результатов в молочно-товарном скотоводстве. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи: производилось изучение отдельных планово-экономических показателей молочно-товарного скотоводства предприятия; осуществлялся анализ полученных данных и их интерпретация.

Материал и методы исследований. Производственные исследования производились в 2017–2019 гг. в условиях специализированного агропредприятия ОАО «Остромечево» Брестского района. Планирование высокоэффективной производственно-экономической деятельности предприятия распространялось на 2020–2022 годы. В исследованиях использовались наблюдения и учёты, анализ данных зоотехнического учёта, годовые отчёты предприятия. Методика исследований общепринятая. Методологической базой исследований выступали методы сравнений, монографический, анализа, синтеза, прикладной математики.

Результаты исследований и их обсуждение. При планировании производства скотоводческой продукции анализировались достигнутые показатели в их динамике по годам исследований (таблица 1), с последующей установкой регрессионного взаимодействия отдельных блоков показателей специализированной деятельности предприятия по годам.

Таблица 1 – Основные производственно-экономические показатели ОАО «Остромечево» за 2017–2019 гг.

Анализируемые показатели

Годы исследований

2019 г. в % к 2017 г.

2017

2018

2019

Общая площадь земельных угодий, га

11453

11453

11728

102,4

Площадь сельскохозяйственных угодий, га

10423

10705

10707

102,7

Площадь пашни, га

7622

7876

7876

103,3

               Урожайность основных агрокультур (товарная часть), т/га:

зерновых и зернобобовых

6,0

3,7

4,2

70,0

свёклы сахарной

55,3

47,6

54,5

98,6

рапса

3,6

2,2

3,0

84,1

силосных культур, з/м

34,6

28,2

24,4

70,5

многолетних трав, з/м

40,4

27,4

20,2

50,0

однолетних трав, з/м

14,1

6,5

12,4

87,9

Общее поголовье крупного рогатого скота, голов

15356

15508

16154

105,2

в том числе коров, голов

2517

2592

2711

107,7

Произведено на 100 га с.-х. угодий, ц молока

2331,3

2452,0

2545,7

109,2

прироста живой массы крупного рогатого скота, ц

396,8

388,8

409,4

103,2

Стоимость валовой продукции, тыс. руб.

34040

37258

39576

116,3

Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.

95341

106490

129119

135,4

Получено прибыли, тыс. руб.

7849

5173

3443

43,9

Уровень рентабельности производства, %

26,8

15,1

8,8

-18,0 п.п.

 

Из данных таблицы 1 видно, что площадь сельскохозяйственных угодий составляет  10707 га и по сравнению с 2017 годом увеличилась на 2,7%. Степень распаханности сельхозугодий составила 73,6%. Урожайность колеблется в значительной степени по годам (с 6,0 т/га в 2017 г. до 4,2 т/га в 2019 г.). Животноводство в хозяйстве представлено значительным поголовьем крупного рогатого скота (16154 голов в 2019 г.), среди которого 16,8% коров основного стада. В 2019 году уровень рентабельности в хозяйстве составил 8,8%.

Выделенные в таблице 1 жирным шрифтом показатели скотоводческой деятельности ОАО «Остромечево» по годам исследований при проведении математического анализа позволили установить, что сформированные три массива показателей включали данные общего поголовья крупного рогатого скота, производства скотоводческой продукции и другие показатели (блок I, с показателями 2017 г.), блок II  и блок III, соответственно – с показателями за 2018 и 2019 гг., характеризовались следующими коэффициентамивзаимодействия:I–II К=0,65 с показателем регрессии полиноминального ряда первой степени у=850,85х2 – 9534,5х + 28011, при R2=0,528, что указывает на значительные скрытые внутрихозяйственные резервы развития скотоводческой отрасли агропредприятия; во взаимодействии блоков I и III К=0,78, при у=2806,1х2 + 27790х – 31428 (R2=0,1252), с данными, отчётливо являющимися образующейся тенденции раскрытия и использования внутренних резервов производственной деятельности в скотоводстве; при взаимодействии блоков IIи III расчётный коэффициент К был равен 0,84, с уравнением регрессии у=-2273,1х2 +24372х – 27932, R2=0,1412, с более выраженными показателями, отражающими улучшение общей производственной организации скотоводческой работы на предприятии. Вместе с тем, как показывают расчёты, производственная деятельность за годы исследований в ОАО «Остромечево» улучшалась, а экономический показатель (уровень рентабельности производства) претерпевал почти двукратное падение каждый год. Всё это явилось результатом целого ряда последовательных и параллельных событий, когда люди работали лучше, предприятие вкладывается в производственный процесс, а адекватной, быстрой отдачи не наступает. Она наступит постепенно, несколько позднее, когда созданная инфраструктурно-организационная система производства, во-первых, полностью охватит своим влиянием и воздействием весь продукционный процесс в целом и, во-вторых – когда производственно-экономические (финансово-экономические) показатели будут приведены в соответствие, паритет, задействуя, так называемый – механизм настройки и подстройки производственной деятельности через призму экономической эффективности производства. Поиск такого взаимодействия пролегает через глубокий анализ специализации производства, изучение и оптимизацию показателей себестоимости и структуры затрат.

Результаты финансовой деятельности агрохозяйства в ведущих отраслях – животноводства и растениеводства, представлены в таблице 2

Таблица 2 – Структура товарной продукции ОАО «Остромечево» в 2019 г.

 

Отрасли и виды агропродукции

Денежная выручка от реализации продукции

i*

тыс. руб.

%

Получено выручки, всего

42709

100,0

х

в том числе от реализации продукции животноводства

33199

77,7

х

от реализации молока

18801

44,0

1

от реализации крупного рогатого скота на мясо и племенные цели

12908

30,2

2

другая продукция животноводства

1490

3,5

6

Получено выручки от реализации продукции растениеводства

5776

13,5

х

в том числе от реализации зерна

1309

3,1

7

рапса

1631

3,8

4

свёклы сахарной

1554

3,6

5

плодов

1054

2,5

8

другой продукции растениеводства

228

0,5

9

Прочих поступлений

3734

8,8

3

*- статистический показатель, характеризующий уровень ранж-ряда (в порядке убывания от большего – к меньшему)

 Анализ таблицы 2 позволяет определиться с тем, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции составляет реализация молока. Расчётный коэффициент специализации хозяйства составил за 2019 г. Кс=0,27, что характеризует производственную деятельность как диверсифицированную, с относительно низкой специализацией, но действующую на максимальное и рачительное использование ресурсного потенциала агрохозяйства.

Последующее изучение экономики предприятия позволяет проследить особенности изменения себестоимости произведённой скотоводческой продукции в динамике – по годам (таблица 3). 

Таблица 3 – Динамика себестоимости продукции скотоводческой деятельности ОАО «Остромечево» за годы исследований

Изучаемые показатели

Годы исследований

2019 г. в % к 2017 г.

2017

2018

2019

Себестоимость 1 ц. продукции, руб.: молока

34,4

40,5

47,3

137,5

прироста живой массы молодняка

267,1

309,2

362,4

135,7

Балансовая стоимость одной коровы, руб.

1846,9

2045,0

2252,7

122,0

 

Из таблицы 3 видно, что за анализируемые период себестоимость произведённой продукции увеличивается из года в год. В частности, себестоимость молока увеличилась за три года – на 37,5%, прироста живой массы молодняка – на 35,7%, балансовая стоимость одной головы коровы дойного стада – на 22,0%, что связано с ростом цен на корма и энергоносители.

Изучение структуры себестоимости произведённой агропродукции ОАО «Остромечеов» представлено в таблице 3.

Таблица 4 – Структура себестоимости молока и прироста живой массы молодняка крупного рогатого скота в 2019 г.

 

Виды затрат

Структура себестоимости продукции

производство молока

прирост живой массы

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

Всего затрат

14390

100,0

15595

100,0

в том числе: оплата труда

1842

12,8

1933

12,4

Корма

6735

46,8

10005

64,2

затраты на содержание основных средств

1768

12,3

1283

8,2

работы и услуги

686

4,8

886

5,7

электроснабжение

274

1,9

257

1,6

использование ГСМ

340

2,3

187

1,2

прочие прямые затраты

1366

9,5

743

4,8

затраты на организацию и управление производством

1379

9,6

301

1,9

        

Анализируя таблицу 4 можно сделать вывод о том, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости молока составляют затраты на корма (46,8%) и на оплату труда (12,8%). При производстве мяса (приросте живой массы КРС) наблюдается аналогичная картина со следующими показателями – затраты на корма составляют 64,2%, на оплату труда 12,4 %.

Среди экономических показателей наибольшее значение имеет уровень рентабельности производства скотоводческой продукции, который за 2019 г. составил по молоку (+46,3%), по крупному рогатому скоту проданному на мясо (-12,1%), скоту проданному на племя (+47,6%), в целом по скотоводству (+15,2%). Всё это позволяет выработать определённую концепцию индивидуального производственно-экономического планирования в ОАО «Остромечево» с изысканием новых внутренних резервов производства и поступательным развитием агропредприятия в целом. В практико-ориентированном плане можно сделать следующие выводы: с одной стороны, необходимо осуществлять планово-экономическую работу по развитию и увеличению объёмов производства наиболее рентабельных видов производимой продукции, в частности – производства молока, производства племенного скота; с другой стороны, необходимо оптимизировать производство экономически убыточной агропродукции, либо, совершенствовать процессы её производства, повышая рентабельность и выходя на безубыточную работу по производству крупного рогатого скота, реализуемого на мясо.

Заключение. Таким образом, представленные результаты исследований в производственном планировании высокоэффективной скотоводческой деятельности ОАО «Остромечево» Брестского района уже при введении в анализ позволяют наметить основные тенденции, направления совершенствования, воплощение в жизнь которых даст дополнительный импульс к производственно-экономической работе предприятия. По сути, данные мероприятия являются основой создания производственного процесса для получения высокоэффективной агросистемы производства, что позволяет найти оптимизационные варианты формирования внутренней инфраструктуры рациональной деятельности сельскохозяйственного предприятия, в зависимости от сочетания внешней и внутренней макро- и микросреды предприятия. При этом, инфраструктурные факторы внутренней производственно-экономической среды агропредприятия должны включать следующие позиции: экономические, политические, природные, демографические факторы и факторы научно-технического прогресса в макросреде предприятия, а также – такие факторы микросреды, как акционеры, кредиторы, поставщики, профсоюзы, конкуренты и покупатели. Всё это формирует систему производства, однозначно показывающую, насколько сложно и многогранно создание экономически оправданной агросистемы производства, где при правильных подходах формирования научно-обоснованной инфраструктуры и планирования должна происходить рационализация продукционного процесса получения агропродукции.

Библиографический список:

1. Базылев М. В. Инновационные управленческие технологии в сельскохозяйственном производстве на основе функциональной синхронизации / М. В. Базылев, В. В. Линьков, Е. А. Лёвкин // Аграрная наука – сельскому хозяйству : Сборник материалов ХIV Международной научно-практической конференции. – Книга 1. – Барнаул : РИО Алтайского ГАУ, 2019. – С. 41–43.
2. Векленко В. Пути повышения эффективности производства молока / В. Векленко, Д. Дородных // Экономика сельского хозяйства России. – 2015. – № 2. – С. 13–18.
3. Двухэтапный экспресс-анализ производственно-экономических показателей инновационного молочно-товарного скотоводства ОАО «Остромечево»: Часть 1 / М. В. Базылев [и др.] // Электронный периодический рецензируемый научный журнал «SCI-ARTICLE.RU». – 2021. – № 93. – С. 111–117.
4. Динамика развития молочного скотоводства на Европейском Севере Российской Федерации / Н. И. Абрамова [и др.] // Молочнохозяйственный вестник : Электронный периодический теоретический и научно-практический журнал. – 2020. – № 1. – С. 8–23.
5. Интенсивность роста и естественная резистентность организма телят при использовании иммуностимулятора «Биостим» / М. В. Базылев [и др.] // Ветеринарный журнал Беларуси. – 2019. – № 1. – С. 7–11.
6. Коновалов А. В. Тенденции развития молочного скотоводства Ярославской области / А. В. Коновалов, А. А. Алексеев, М. В. Абрамов // Молочное и мясное скотоводство. – 2021. – № 2. – С. 8–12.
7. Концепция единства зооветеринарного и экономического взаимодействия в условиях крупнотоварного агропредприятия / Е. А. Лёвкин [и др.] // Учёные записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – 2018. – Том 54, Вып. 4. – С. 175–180.
8. Кундиус В. А. Развитие молочно-продуктового подкомплекса региона на основе локализации производства и рынков : монография / В. А. Кундиус, А. А. Ковалев. – Барнаул : АЗБУКА, 2017. – 132 с.
9. Медведева К. Л. Молочная продуктивность коров-первотелок в зависимости от генеалогической структуры стада / К. Л. Медведева, Л. В. Шульга, Е. Д. Исаченко // Ветеринарный журнал Беларуси. – 2020. – № 1. – С. 105–108.
10. Методические рекомендации по оптимизации селекционно-технологических элементов при производстве молока / В. И. Трухачев [и др.]. – Ставрополь : ФГБОУ ВО Ставропольский ГАУ, 2017. – 71 с.
11. Механизм выявления закономерностей развития сельского хозяйства России в условиях глобальных вызовов : монография / А. Н. Тарасов [и др.]. – Ростов-на-Дону :АзовПечать, 2016. – 112 с.
12. Научно-практические подходы совершенствования используемых технологий молочно-товарного производства / М. В. Базылев [и др.] // Учёные записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – Витебск, 2021. – Т. 57, Вып. 2. – С. 82–87.
13. Обновление основного капитала: инновации. Инвестиции. Организационно-экономический механизм : монография / Г. А. Александров [и др.]. – Москва : Креативная экономика, 2018. – 326 с.
14. Перспективный план селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве Республики Башкортостан на период 2017–2025 гг. / Р. С. Гизатуллин [и др.]. – Уфа:Башкирский ГАУ, 2017. – 83 с.
15. Повышение генетического потенциала основных пород сельскохозяйственных животных Поволжья / В. А. Дунина [и др.] // Вестник Курганской ГСХА. – 2018. – № 1. – С. 24–26.
16. Система разведения и скрещивания для создания новых селекционных форм крупного рогатого скота, свиней и овец с высокими параметрами молочной, мясной и шерстной продуктивности: рекомендации / Е. И. Анисимова [и др.]. – Саратов : ФГБНУ НИИСХ Юго-Востока, 2017. – 24 с.
17. Современные проблемы повышения эффективности функционирования АПК: вопросы теории и методологии / В. Г. Гусаков [и др.]; под ред. В. Г. Гусакова. – Минск : Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси, 2018. – 138 с.
18. Сучкова И. В. Комплексный подход в кормлении всех групп скота – высокая рентабельность скотоводства / И. В. Сучкова, П. Шобель // Наше сельское хозяйство. – 2021. – № 4. – С. 48–51.
19. Теоретическое и практическое обеспечение высокой продуктивности коров : практическое пособие / А. И. Ятусевич [и др.]; ред. А. И. Ятусевич. – Витебск : ВГАВМ, 2015. – Ч. 1 : Технологическое обеспечение высокой продуктивности коров. – 356 с.
20. Технология получения и выращивания здоровых телят : монография / В. И. Смунев [и др.]. – Витебск : ВГАВМ, 2018. – 246 с.
21. Улезько А. В. Потенциал развития скотоводства Воронежской области : монография / А. В. Улезько, Е. П. Рябова. – Ворожен : ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2019. – 175 с.
22. Шутьков, А. А. Система управления агропромышленным комплексом: теория, методология, практика : монография / А. А. Шутков. – Москва : Дашков и Ко, 2018. – 389 с.
23. Dairy farmers’ business strategies in Central and Eastern Europe based on evidence from Lithuania, Poland and Slovenia / F. Verhees [ets.] // Italian Journal of Animal Science. – 2018. – Vol. 17. – Iss. 3. – Pp. 755–766.
24. Invited review: Learning from the future—A vision for dairy farms and cows in 2067 / J. H. Britt [ets.] // Journal of Dairy Science. – 2018. – № 101. – Pp. 3722–3741.




Рецензии:

21.12.2021, 20:09 Лакота Елена Александровна
Рецензия: Статья на тему "Производственное планирование высокоэффективной скотоводческой деятельности ОАО «ОСТРОМЕЧЕВО»: введение в анализ является актуальной и инновационной с точки зрения совершенствования процесса производства агропродукции, что является немаловажным фактором в условиях современных рыночных отношений. Статья построена правильно, содержит необходимое количество табличных данных, достоверно подтверждающих результаты исследований. Библиографический список представлен на достойном уровне, и полностью отражает тему данной статьи. Замечаний по материалу научной статьи нет. Проанализировав, представленный материал, оценивая в целом его положительно, необходимо отметить, что он представлен грамотно и будет интересен для специалистов, работающих в области сельского хозяйства, занимающихся скотоводческой деятельностью. Статья может быть опубликована без доработки в журнале "Sci-Article". Рецензент - Лакота Елена Александровна, доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник отдела животноводства ФГБНУ "ФАНЦ Юго-Востока", г. Саратов.



Комментарии пользователей:

17.01.2022, 21:00 Бахтияров Сардор Бахтиярович
Отзыв: Бахтияров С.Б. Рецензия. Статья на тему ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЙ СКОТОВОДЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «ОСТРОМЕЧЕВО»: ВВЕДЕНИЕ В АНАЛИЗ Базылева Михаила Владимировича соответствует требованиям к статьям. Рекомендую для опубликования.


Оставить комментарий


 
 

Вверх