Статьи пользователя Светличенко Валентина Юрьевна

1. ИЗМЕНЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ В ПЛОДАХ ЯБЛОНИ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ ПОД ВЛИЯНИЕМ ПЛЕНКООБРАЗУЮЩЕГО СОСТАВА «PELECOL» . Статья опубликована в №34 (июнь) 2016
Был проведен анализ изменений некоторых биохимических показателей зимних сортов яблони при длительном хранении в условиях модифицированной газовой среды. Показано, что используемый метод хранения (т.е. пленкообразующий состав «Pelecol») оказал значительное влияние на интенсивность процесса дыхания и, следовательно, на динамику превращения биохимических веществ в опытных плодах. При снижении интенсивности дыхания в яблоках, в большем количестве сохранились сахара, органические кислоты и другие питательные вещества.
Категория: Биология
Размещена: 27.06.2016. Отзывов - 1. Просмотров - 2427.

2. ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ХРАНЕНИЯ НА ИЗМЕНЕНИЕ ПОЛИСАХАРИДНОГО КОМПЛЕКСА ПЛОДОВ ГРУШИ Статья опубликована в №50 (октябрь) 2017
В динамике хранения, был проведен анализ изменения содержания пектиновых веществ, гемицеллюлоз и целлюлозы в плодах груши осеннего срока созревания Выставочная и зимнего сорта Ноябрьская при длительном хранении в условиях свободного доступа кислорода, РГС и применения ингибитора синтеза этилена «Фитомаг». Показана степень изменения полисахаридного комплекса у изученных сортов груши в зависимости от применяемого способа хранения.
Категория: Биология
Размещена: 28.09.2017. Отзывов - 2. Просмотров - 1933.