Публикация научных статей.
Вход на сайт
E-mail:
Пароль:
Запомнить
Регистрация/
Забыли пароль?

Научные направления
Поделиться:
Статья опубликована в №106 (июнь) 2022
Разделы: Биотехнологии, Маркетинг, Медицина, Менеджмент, Сельское хозяйство, Туризм, Экология, Экономика, Управление инновациями, Управление и организация, Военные науки
Размещена 17.06.2022. Последняя правка: 17.06.2022.
Просмотров - 224

Рассуждения о необходимости доставки в зоны проведения гуманитарных операций пищи, готовой к непосредственному потреблению

Нечаев Алексей Вячеславович

-

пенсионер

-

Аннотация:
В статье рассматривается необходимость доставки в зоны проведения гуманитарных операций пищи, состоящей из блюд готовых к непосредственному потреблению.


Abstract:
The article discusses the need to deliver food to the areas of humanitarian operations, consisting of dishes ready for direct consumption.


Ключевые слова:
гибкая упаковка; вприкуску; суп; каша; шов; гуманитарная операция

Keywords:
flexible packaging; vprykusku; soup; porridge; seam; humanitarian operation


УДК 614.48

Введение

Важной особенностью проведения гуманитарных операций является то, что в зону их проведения возможна доставка лишь ограниченного количества продовольственных товаров и каждый грамм продовольствия должен быть использован в максимальной степени.

Актуальность

При государственном планировании проведения будущих гуманитарных операций необходимо исходить из того, что в районах их проведения будет полностью отсутствовать какая-либо социальная инфраструктура, а пораженные будут лишены возможности оказания самопомощи в максимальной степени. С такими условиями сталкиваются спасатели при проведении гуманитарных операций в зонах военных конфликтов, землетрясений, наводнений.

Цели, задачи, материалы и методы.

Целью статьи является привлечение внимания к необходимости поставлять в зоны проведения гуманитарных операций продовольствия, состоящего из блюд, готовых к непосредственному применению без дополнительной посуды и столовых принадлежностей при этом не должна нарушаться гигиена приема пищи даже для обессилевших пострадавших. Задачей является разъяснение преимуществ применения в зонах гуманитарных операций гибкой упаковки типа «вприкуску».

Научная новизна.

Разработанная Автором гибкая упаковка типа «вприкуску» защищена патентом на изобретение RU 267324 C2. В отсутствии средств патент в настоящее время не поддерживается и все права могут быть безвозмездно переданы для использования заинтересованным гуманитарными организациями.

Формула патента защищает гибкую упаковку с внутренним контейнером в виде трубки для продукта и внешним пакетом из термосвариваемой пленки с разрывным устройством (рис.1).

Рисунок 1. Гибкая упаковка с внутренним контейнером для продукта и внешним пакетом с разрывным устройством (рис.1а — готовая упаковка, рис 1b — вскрытая упаковка, готовая к применению.

При приведении в действие разрывного устройства (5) верхняя часть пакета (1) может быть откинута и на её месте открывается стерильный продуктопровод (10) для приема пищи непосредственно в ротовую полость. Упругость внутреннего контейнера позволяет при формировании верхнего шва создавать вакуум внутри контейнера без применения дополнительных вакуумирующих насосов. Созданием внутреннего вакуума значительно продлеваются сроки годности упакованного продукта при хранении как в условиях склада так и в условиях чрезвычайных.

Технология упаковки готовых продуктов типа «вприкуску» Автором разработана и есть основания полагать, что по стоимости она будет не более чем стоимость известных «бомж-пакетов», где имеется три пакета: пакет с сублимированным продуктом, пакет с маслом и пакет с приправами. Для приготовления «бомж-пакета» необходима горячая вода, добыть которую в условиях чрезвычайных ситуаций становится очень трудно, а часто и смертельно опасно.

О стоимости упаковки в различные банки говорить не приходится — она будет намного выше, при этом гигиеничность потребления продукта значительно ниже, а возможность самостоятельного обслуживания обессилевших людей практически исключена.

В ручном режиме Автор производил упаковку различных продуктов. На рисунке (рис.2) представлена упаковка творожка с черникой, на рисунке (рис.3) представлены упаковки порций различных видов варенья,  но в условиях чрезвычайных ситуаций более востребованным, конечно, будут различные супы и каши. Для разогрева упаковки достаточно тепла собственного тела.

твор

Рисунок 2. Упаковка типа «вприкуску» творожка с черникой.

вар.

Рисунок 3. Упаковка типа «вприкуску» порций различных видов варенья.

Опыт последних конфликтов показывает, что много мирного населения гибнет в момент приготовления пищи, становясь легкой добычей снайперов и артиллерии, корректируемой наблюдателями, которых привлекают дымы от костров для приготовления пищи.

Применение упаковки типа «вприкуску» в промышленных масштабах потребует дополнительного оборудования по формированию внутреннего контейнера и нанесения разрывной полосы на внешнем пакете, Это оборудование отсутствует в существующих линиях упаковки в стик-пакеты, но оборудование с аналогичными функциями в отрасли упаковки имеется. Перенастройка линий быстро окупит себя, так как на этом оборудовании можно будет упаковывать детское питание и питание для школьников, сухие пайки военнослужащих, бортовое питание и аварийный запас продуктов для спасательных средств на транспорте.

Результаты, выводы.

Опыт проведения гуманитарных операций последнего времени показывает, что для избежания дополнительных жертв, связанных с приготовлением пищи в чрезвычайных условиях, в районы проведения гуманитарных операций следует направлять продукты питания в виде блюд, готовых к непосредственному применению и без использования посуды и столовых принадлежностей. Таким требованиям в полной мере отвечает гибкая упаковка типа «вприкуску».

Заключение.

К 2025 г. Правительство РФ, по информации исходящей от вице-премьера В. Абрамченко, собирается принять закон об ограничении применения пластиковой упаковки, в который, можно не сомневаться, войдут нормы, принятые в ЕС. Также В. Абрамченко сообщила что в РФ разрабатывается упаковка на замену «Tetra Pak». Было бы желательно, чтобы в программу создания новой упаковки вошли и элементы упаковки типа «вприкуску»

Библиографический список:

1. Нечаев А. В. Патент RU2670324 C2 Описание к изобретению. [Электронный ресурс], URL:http: vprikusku.com/upakovka/patent-ru2670324-c2-opisanie-k-izobreteniyu.html (Дата обращения 14.06 2022).




Рецензии:

19.06.2022, 4:03 Орлова Дазмира Васильевна
Рецензия: статья заслуживает внимания. она актуальна. востребована на практике. предлагает использовать эти предложения и учитывать при совершенствовании нормативных актов. рекомендую к публикации

20.06.2022 17:17 Ответ на рецензию автора Нечаев Алексей Вячеславович:
Уважаемая Дазмира Васильевна! Спасибо за рецензию! С уважением!

19.06.2022, 17:03 Лакота Елена Александровна
Рецензия: Статья на тему: «Рассуждения о необходимости доставки в зоны проведения гуманитарных операций пищи, готовой к непосредственному потреблению» - автор Нечаев Алексей Вячеславович замечательна по своей актуальности, новизне и значимости. Предлагаемая разработка Нечаева А.В., подтверждена патентом на изобретение. Это, на мой взгляд, очень интересное рационализаторское предложение, которое можно применять не только в зонах гуманитарной помощи, но в других областях жизненных ситуаций. Поздравляю автора с его «открытием» и хочется пожелать ему дальнейших творческих успехов. Считаю, что статью можно и нужно рекомендовать к печати в журнале SCI-ARTICLE. Рецензент - доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник отдела животноводства ФГБНУ "ФАНЦ Юго-Востока" Лакота Елена Александровна, г.Саратов
20.06.2022 17:17 Ответ на рецензию автора Нечаев Алексей Вячеславович:
Уважаемая Елена Александровна! Спасибо за развернутую рецензию! С уважением! А.В. Нечаев.



Комментарии пользователей:

17.06.2022, 13:42 Дудин Александр Тимофеевич
Отзыв: Уважаемый Алексей Вячеславович! Статья приглашает к участию в совершенствовании упаковок продуктов питания, продления их сроков хранения и более безопасному их употреблению. Статья актуальная, считаю, публикация статьи будет полезна. С уважением А.Т. Дудин.


17.06.2022, 17:20 Нечаев Алексей Вячеславович
Отзыв:  Уважаемый Дудин Александр Тимофеевич ! Спасибо за отзыв. С уважением! А.В. Нечаев.


Оставить комментарий


 
 

Вверх